Foie gras poêlé au cacao, sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette, poêlée de poires aux fruits confits
Recette réalisée lors des salons saveurs.
Recette réalisée lors des salons saveurs.
Une version originale de la brioche perdue, que vous pouvez servir soit en guise de fromage, soit en pré-dessert.
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