Foie gras mi cuit, poires aux épices
...où épices et foie gras font un ménage parfait mêlé à l'onctuosité de la poire
...où épices et foie gras font un ménage parfait mêlé à l'onctuosité de la poire
Tout est dans le titre de la recette. Un vrai délice ce gâteau tant par sa texture ultra fondante que par le côté fruité.
Cette recette a vu le jour à Paris, chez un pâtissier situé « rue Bourdaloue ». Sa réalisation est simple, mais elle prend un…
Une recette remplie de gourmandise proposée par Mont-Blanc.
Une recette remplie de gourmandise proposée par Mont-Blanc.
Pas vraiment un flan mais une vraie douceur de crème.
Bien qu'il ne se mange pas, il est préférable de laisser au moment du service le bâton de cannelle, l'anis étoilé et les grains de poivre. C'est bien plus joli.
Très simple et rapide à faire qui fera son petit effet !
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