Parmentier de canard confit, purée de courge Butternut et mimolette
Un plat de saison très savoureux qui réchauffe avec la courge Butternut, délicieuse variété.
Un plat de saison très savoureux qui réchauffe avec la courge Butternut, délicieuse variété.
Cette recette marie les saveurs automnales de la châtaigne, de la courge butternut et des champignons avec celle su sarrasin grillé. Le tout pour une recette onctueuse,…
Dessert de saison
Petites tartelettes en vue de Noël...
Cette recette utilise du potimarron (que j'ai remplacé ici par de la courge butternut), chose étonnante au premier abord pour certains réticents à ce légume mais qui…
Un fond de tarte cru à base de fruits secs agrémenté d'une petite confiture crue de butternut et avec une touche onctueuse de chantilly de coco. Un délicieux mariage…
Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet…
Une tarte de légumes dont le goût est relevé par celui du fromage, moelleuse et croustillante à la fois. A servir en entrée ou au dîner avec une salade verte.
Un crumble salé idéal pour l'automne.
Un plat complet réconfortant et savoureux. Le Charolais AOP apporte un goût incomparable à ce plat. Pour en savoir plus sur les spécificités…