Salade vitaminée au Roquefort
Une recette sucré/salé qui propose de mettre en valeur le goût caractériel du Roquefort par des saveurs du soleil.
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Salade de jeunes pousses et ses chaussons à l'italienne
Un plat complet en chaud et froid comme je les aime, toutes les saveurs de l'Italie et de l'été, le bonheur quoi... Des petits chaussons tout chauds et croustillants,…
Salade composée de la mer
Salade réalisée par mon fils de 11 ans.
Assiette composée surimi
Assiette composée réalisée par mon fils de 11 ans.
Salade Fraise-Endive
Le mariage étonnant de la fraise pochée dans du beurre salé saupoudrée de cassonade et de vanille à l'endive amère, le tout arrosé d'une vinaigrette au balsamique.
Salade de riz fait maison
Simple, rapide et frais
Salade crevettes, fraises, kiwis, orange, basilic et son moelleux sucré salé aux fraises
Un mélange subtil de sucré salé.
Petite salade toute fraîche à la Fourme d'Ambert, fèves, radis et sirop d'érable
Les mélanges les plus étonnant se font souvent lors d'improvisation, c'est le cas aujourd'hui. En réalisant cette petite salade autour de la Fourme d'Ambert, j'ai suivi…
Salade de magret oriental
Une entrée fraîche avec des saveurs orientales, un délice.
Verrine en bavarois petits pois et estragon, sablé au parmesan et olives noires, salade folle en Bleu de Gex et citron confit
Un bavarois tout frais avec le petit pois et l'estragon, du croquant avec le sablé et de la force avec le Bleu de Gex.
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