Une béchamel, des œufs, du fromage, et l'alchimie de la cuisine, voici le soufflé !

Gonflé mais moelleux, craquant dessus mou dedans, solide autour et crémeux dedans, le soufflé semble simple, mais c'est un véritable tour de magie dans l'assiette !

- Mini-soufflés au chou-fleur et à l'Emmental

- Soufflé de carottes au gouda au cumin

Des soufflés dorés et moelleux au centre, au goût intense de roquefort. Un grand classique qui ravira tous les convives !

Un soufflé coloré et épicé !

Petit soufflés à servir avec une petite salade ou mache.

Ces petits pains au fromage, moelleux à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, sont simples légers et rapides à réaliser.

Entrée chaude.

Un soufflé au 3 fromages !

C'est trop bon !