Velouté de châtaignes et noix de Saint Jacques
Ceci est un velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques, pour 8 personnes. Plat présenté à "tables en fêtes".
Ceci est un velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques, pour 8 personnes. Plat présenté à "tables en fêtes".
Une délicieuse crème safranée aux St Jacques et Langoustines ! un régal
Un petit parfum de noix de saint jacques pour agrémenter vos créations.
Par Jean-Louis FARJOT, Hostellerie de Tourgeville à Tourgeville.
Une recette de soupe qui garde tout le parfum du bouillon et l'utiliser au naturel. J'ai mélangé le bouillon avec le lait de noix de coco pour donner une petite texture…
Un velouté délicieux.
1