Gaspacho aux oignons nouveaux
Idéal quand il fait chaud !
Vous regardez : Verrines de mousse d'oeufs brouillés, oeufs saumon et pesto
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Verrine avocat, pamplemousse et écrevisses et gelée d'agrumes
L'alliance pamplemousse/avocat/écrevisses n'est peut être pas très originale mais la gelée d'agrumes rend cette verrine plus subtil... et terriblement délicieuse.
Verrines de tiramisu à la poire
Rectte rapide et facile de tiramisu au mascarpone, petits biscuits sablés et compotée de poires.
Clafoutis aux mirabelles en verrine.
Une petite recette de saison qui pour changer des grands clafoutis, se décline en verrine pour des petites portions gourmandes....
Velouté de courgette
Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !
Verrines de Gambas et St Moret
Association de saveurs et de couleurs pour le plaisir des yeux et des papilles !
Cerises pochées au Muscat en gelée de basilic
Des cerises bien mûres et une gelée subtilement parfumée pour un dessert tout en finesse et en fraîcheur
Délice aux fraises
Le principe est de servir un dessert frais et facile à faire (fraises + yaourt).
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