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Gaspacho concombre et fenouil
La soupe froide parfaite pour les buffets d'été.
Verrine avocat-fenouil chiffonnade jambon de parme
un mélange l'avocat-fenouil pour changer du guacamole. Cette recette peut être réaliser toute l'année.
Mousse de saumon et fenouil
Bien frais, c'est délicieux
Verrines au quinoa et fenouil citronné
Quinoa et boulgour assaisonnés d'une vinaigrette très fraiche, fenouil et carottes mixées au citron.
Moules au safran en aspic, salade croquante de fenouil et salicorne
La salicorne est une plante marine qui apporte à cette mise en bouche du croquant et le fenouil de la fraîcheur....le associé au moules et safran....un délice !
Verrine de fenouil et œufs brouillés
Du fenouil cuit à la vapeur, des oeufs brouillés, le tout décoré de dés de saumon fumé.
Verrines d'oignons et de fenouil confits au thon fumé
Mélange sucré salé. Le salé de la sauce soja permet de confire et de colorer les oignons pour contraster avec le fenouil.
Verre de carottes, fenouils caramélisés et sa chantilly anisée
Des textures différentes pour un verre qui se mange entièrement !
Verrine fenouil orange et amandes
Une recette légère, fruitée....
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Ça fait le buzz !
Le 28/03/2024 à 16h00
