Le Cantal en deux préparations, soupe d'orties froide à la menthe poivrée
Le fromage est décliné en deux versions : du Cantal Vieux en espuma sur une soupe froide d'orties rafraîchie de quelques feuilles de menthe poivrée et du Cantal Jeune,…
Le fromage est décliné en deux versions : du Cantal Vieux en espuma sur une soupe froide d'orties rafraîchie de quelques feuilles de menthe poivrée et du Cantal Jeune,…
De jolies verrines colorées et rafraichissantes à servir à l'apéritif ou pour un buffet.
Mi-soupe, mi-purée, concombres et betteraves se mangent à la cuillère et affichent un côté résolument chic et raffiné !
De délicieuses verrines à servir en amuse bouche, ou bien en petite entrée, de préférence tiède.......mais il est également possible de les servir froides.
De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !
Une terrine de la mer idéale pour l'été
Une entrée très fraîche aux saveurs de méditerranée, à servir aussi en toast pour un apéritif.
une délicieuse recette !
Verrine jambon ail et fine herbes et râpé de concombre vinaigrettes et tomates.
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