La cuisson des lasagnes
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@ 750g
Elles doivent cuire à 200° pour au moins 40 minutes. Faites-les cuire pendant les premiers 30 minutes en couvrant le plat avec du papier aluminium puis retirez le papier pendant les 10 minutes restantes, afin que la surface et les bords des lasagnes deviennent légèrement croustillants.
Le bonus de la mamma
Comme tous les plats rustiques cuits au four, les lasagnes sont meilleures consommées légèrement tiédies, afin d'en apprécier toutes les saveurs. Elles sont encore meilleures le lendemain, réchauffées.