Mieux manger : vaste programme. Pour commencer, nous ne sommes déjà pas tous d'accord sur ce que cela implique.

Pour moi, mieux manger passe par la cuisine et le choix des aliments. Cuisiner maison est en effet le premier pas pour s'assurer du bon contenu de nos assiettes. La cuisine maison n'est rien malheureusement sans le choix de bons produits : des fruits et des légumes de saison, si possible issus de l'agriculture biologique et locaux, des produits variés (c'est le moment d'explorer d'autres types de céréales que des pâtes), moins d'aliments raffinés, la consommation de légumineuses, de viandes bien élevées mais aussi de poissons issus de la pèche durable, etc. 

L'idée est de se faire plaisir en adoptant une alimentation variée avec de bons produits choisis avec soin afin qu'ils ne détruisent pas nos ressources. Mieux manger ne veut pas dire se priver et ça, c'est plutôt une bonne nouvelle non ?

Je vous souhaite une très bonne semaine.