J’adore cuisiner, toute l’année. Mais j’avoue qu’en été, c’est encore plus agréable. 

Peut-être parce que les fruits et les légumes de l’été se préparent en quelques minutes ?

Prenez de belles tomates bien mûres et parfumées, ajoutez de la fleur de sel, une bonne huile d’olive, du citron ou du vinaigre, des herbes fraîches, un bon fromage et vous voilà déjà avec une bonne base à décliner durant tout l'été.

Ajoutez un melon, du bon jambon cru, des tartines d’un très bon pain au levain, et voilà un repas tout simple qui symbolise tellement bien la cuisine de l’été je trouve.

Rien ne vous empêche d'enrichir votre repas avec des sardines grillées au barbecue, des brochettes de poulet thym et citron, une bruschetta façon caprese ou une bonne salade de pâtes.

Je vous souhaite un très bel été.