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L'édito de Pascale Weeks

Rédactrice en chef de 750g

Fruits à gogo

Il faudrait être fou pour ne pas se jeter en ce moment sur les fruits d'été.

On continue à se délecter avec les fraises qui sont toujours bien présentes sur les étals et on y ajoute leurs petites copines les framboises. On se dépêche de croquer dans les cerises même en version salée. On se jette sur les fruits à la peau veloutée comme les abricots et les pêches ou lisse comme les nectarines.

N’oublions pas la pastèque qu'on ne boude plus depuis que l'on a découvert cette chouette margarita à la pastèque, ni le melon que l'on aime inviter dans nos thé glacés.

Cette semaine, je triche en ajoutant dans les fruits les tomates. Saviez vous que la tomate est un légume fruit ?

Nous, ce qu’on aime par dessus tout avec les fruits d’été, c’est de les inviter dans nos salades, avec comme coup de cœur de l’été cette salade de jeunes pousses à la mozza, jambon fumé et aux pêches rôties.

Je vous souhaite une très bonne semaine.

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