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L'édito de Pascale Weeks

Rédactrice en chef de 750g

Cuisines du monde

L'édito de Pascale WeeksPascale Weeks

Rares sont les supermarchés qui ne possèdent pas un rayon "cuisines du monde". Ah qu'elle est loin cette époque où sauce soja et sirop d’érable semblaient si exotiques.

 

Tous ces produits nous permettent de récréer avec plus ou moins de succès nos souvenirs de vacances mais aussi de faire "voyager nos papilles", expression dont on se moque gentiment chez 750g tellement on la retrouve sur les réseaux sociaux.

 

Plutôt que de parler de cuisines du monde, j'ai envie de faire un clin d'oeil à la cuisine des femmes dans le monde.

 

Imaginez pour un instant le nombre de femmes sur la planète qui cuisinent jour après jour pour leur famille. 

 

Certaines sont des grandes cuisinières, d'autres sont moins à l'aise mais j'aime à imaginer que chaque femme a au moins une recette qu'elle maîtrise et qui régale sa famille. Ce qui est beau, c'est de mettre bout à bout toutes ces recettes familiales pour arriver à une cuisine généreuse, variée, riche de transmission et de partage.

 

Je vous souhaite une très bonne semaine.

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