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L'édito de Pascale Weeks

Rédactrice en chef de 750g

Champignons à gogo

J’adore les champignons,pas vous ?

Je craque notamment pour les choses simples comme la fricassée de champignons à manger seule avec une bonne tartine ou à ajouter sur des oeufs brouillés ou sur une omelette. 

Si vous n’êtes pas à l’aise avec les champignons car vous avez toujours des doutes sur comment les nettoyer ou les faire cuire, nous avons pensé à vous avec nos deux vidéos :

Certains champignons comme les champignons de Paris se mangent cru et on les adore dans cette salade de champignons aux amandes et aux herbes fraîches. Saviez vous que les champignons rendent de très bon services aussi quand on ne mange pas de viande. Ils donnent par exemple de très bonnes fausses rillettes de champignons très goûteuses. J’en salive encore.

Vous voulez d’autres idées ? Il y en a plein juste au-dessus.

Je vous souhaite une très belle semaine. 

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