Aujourd'hui, on vous offre ces délicieux sablés totalement healthy qui sont à base de purée de noisettes et avec une petite surprise gourmande à l'intérieur.
Ingrédients
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110 g de farine de blé semi-complète (T110)
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70 g de sucre de canne
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60 g de purées de noisettes
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40 g d'huile de noix de coco
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1 pincée de sel ou sel fin
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¼ c. à c. de levure chimique
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12 carrés de chocolat noir
Matériel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier en inox
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mettez la farine complète, le sel, la levure chimique et le sucre de canne. Mélangez.
Ajoutez la purée de noisettes et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Façonnez des boulettes de la taille d'une noix.
Aplatissez la boule et déposez au milieu un petit carré de chocolat noir.
Enfermez le carré de chocolat dans la pâte en reformant une boule.
- 3
Déposez les boules de pâte en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement les boules de pâte avec une fourchette.
Mettez au four pour 12 minutes de cuisson.
Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.
Le conseil de Nadia Paprikas
Ces sablés se gardent très bien pendant 1 semaine dans une boite hermétique en fer.
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