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Photo par : Silvia Santucci

Bien pratique la sauce béchamel au Cuisine Companion quand vous préparez autre chose en même temps.

  • Facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50g de farine
  • 50g de beurre
  • 50 cl de lait
  • Noix de muscade
  • Sel

Préparation

Étape 1 :

Dans le bol muni du batteur, versez la farine.

Étape 2 :

Ajoutez le lait.

Étape 3 :

Ajoutez une pincée de sel.

Étape 4 :

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée.

Étape 5 :

Programmez Vitesse 7, à 0°C, pendant 1 minute afin de tout mélanger.

Étape 6 :

Puis ajoutez le beurre en morceaux.

Étape 7 :

Lancez le programme Sauce, Vitesse 4, à 90°C, pendant 8 minutes.

Étape 8 :

C'est prêt ! Utilisez cette béchamel pour réaliser un gratin, un croque-monsieur ou des lasagnes. 

Sauce béchamel au Cuisine Companion

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50g de farine
  • 50g de beurre
  • 50 cl de lait
  • Noix de muscade
  • Sel

Etape 1 :

Dans le bol muni du batteur, versez la farine.

Etape 2 :

Ajoutez le lait.

Etape 3 :

Ajoutez une pincée de sel.

Etape 4 :

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée.

Etape 5 :

Programmez Vitesse 7, à 0°C, pendant 1 minute afin de tout mélanger.

Etape 6 :

Puis ajoutez le beurre en morceaux.

Etape 7 :

Lancez le programme Sauce, Vitesse 4, à 90°C, pendant 8 minutes.

Etape 8 :

C'est prêt ! Utilisez cette béchamel pour réaliser un gratin, un croque-monsieur ou des lasagnes. 

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