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25min
Facile
Budget moyen
Par Cricri
Saveurs des îles avec de l'ananas frais de la vanille et noix de coco.
Ingrédients (4 personnes)
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4 c à s de sucre de canne
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20g de beurre
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2 c à s de noix de coco râpé
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1 gousse de vanille
-
1/2 ananas frais
- 4 belles tranches épaisses de brioche tressée Harrys
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire torréfier à sec la noix de coco râpée. Réserver.
- 2
Dans cette même poêle faire fondre le beurre avec le sucre de canne. Couper en petits dés l'ananas frais. Le faire revenir dans le sucre fondu.
- 3
Ajouter les graines d'une gousse de vanille et mélanger délicatement. Caraméliser pendant une dizaine de minutes. Déposer une belle quantité d'ananas sur chaque tranche de brioche et saupoudrer de noix de coco.
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