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Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Cette recette vous fera fondre les papilles de plaisir. A consommer en hiver, très calorique.
Ingrédients
3 personnes
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Cantal
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6 pommes de terre
Préparation
Faire revenir les pommes de terre coupées en rondelles dans un peu d'huile, à feu doux. Elle doivent être cuites mais non grillées. Couper le cantal en lamelles très fines . Lorsque les pommes de terres sont cuites ajouter les lamelles de cantal et laisser fondre à feu doux. Une fois fondu vous pouvez lier le tout en remuant tout doucement. Servir très chaud.
Conseils
Utiliser une poêle assez haute.
Je sers cette truffade avec du jambon sec et je ne propose pas d'entrée.
Commentaires