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Le gâteau au chocolat est une valeur sûre en pâtisserie. Simple et facile à réaliser, il est possible de le twister de mille et une façons. Justement afin de l’alléger en calories, pour le rendre plus léger, une nutritionniste a partagé sa recette de ce gâteau, mais sans beurre. Et vous verrez qu'en plus d’être bon, il n’y a rien de compliqué dans sa préparation.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est la nutritionniste Jessica Peyrou qui a dévoilé sur Instagram ses secrets pour un gâteau au chocolat particulièrement léger. Pour cela, elle remplace le beurre par de la compote de pomme tout simplement. D’après la nutritionniste, grâce à cette variation, une part de ce gâteau au chocolat, reviendrait à 160 kcl contre 340 Kcal pour un gâteau fait de façon plus traditionnelle. Au goûter ou en dessert, c’est donc peut être l’encas idéal. Voici comment le faire chez vous.
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Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 3 œufs
- 2 petits pots de compote de pommes sans sucres ajoutés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de farine
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de sucre
Les étapes de la préparation
- Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Puis dans un bol mélangez les œufs et la compote.
- Faites fondre le chocolat.
- Mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Il n’y a plus qu’à déguster.