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Pour commencer le diner en douceur.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Eplucher, laver les carottes et les navets, les couper en morceaux et les mettre dans le bol mixer 5 sec vitesse 5.
Ajouter le beurre et régler 4 mn vitesse 1.

Étape 2 :

Ajouter le chou-fleur en bouquets et le blanc de poireau coupé en tronçons, et les feuilles d'oseille mixer 4 sec vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 mn à 100°  vitesse 1.
En fin de cuisson, mixer votre soupe une minute. Pour encore plus de gourmandise, mettre 1 c à c de crème fraîche dans chaque assiette.

Velouté de légumes au thermomix

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50 cl d'eau
  • 1 c à c de sel
  • 10g de beurre
  • 1 blanc de poireau
  • 4 feuilles d'oseille
  • 100g navet
  • 10 bouquets de chou-fleur
  • 250g carottes

Etape 1 :

Eplucher, laver les carottes et les navets, les couper en morceaux et les mettre dans le bol mixer 5 sec vitesse 5.
Ajouter le beurre et régler 4 mn vitesse 1.

Etape 2 :

Ajouter le chou-fleur en bouquets et le blanc de poireau coupé en tronçons, et les feuilles d'oseille mixer 4 sec vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 mn à 100°  vitesse 1.
En fin de cuisson, mixer votre soupe une minute. Pour encore plus de gourmandise, mettre 1 c à c de crème fraîche dans chaque assiette.

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