Velouté de potiron facile et rapide

Éplucher la potiron et coupez en dés, envions 2 cm.

Jetez les dés de potiron dans une cocotte profonde ou faitout.

Ajoutez un verre d'eau.

Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux de potiron soient fondants

Retirez du feu.

Ajoutez du beurre et la crème.

Mixez bien

Ajoutez du lait jusqu'à avoir la consistance que vous souhaitez

Salez, poivrez. N'hésitez pas à goûter, le velouté à besoin d'être bien relevé.

Réchauffer un peu sur feu doux en remuant sans cesse.
Servez bien chaud, avec une pincée de noix de muscade.