Velouté de carottes
Recette facile et simple de carottes
Bien plus qu'une simple soupe, le velouté est une spécialité qui associe la saveur du légume à la douceur d'une bonne crème fraîche. Si tous les légumes, ou presque, réussissent bien leur mariage avec la crème, certains sont plus particulièrement adaptés aux veloutés. C'est notamment le cas du poireau, du cresson et de la carotte. Quant au radis noir et au chou-fleur, ils voient ainsi leur amertume atténuée, et leurs saveurs étonnamment sublimées par la crème.
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Velouté de courgettes et Kiri au Cuisine Companion
Un joli velouté pour toute la famille qui se prépare sans surveillance, c'est le Cuisine Companion qui s'occupe de tout.
Soupe de carottes au lait de coco Thermomix
Cette recette va vous faire adorer les légumes. Elle est onctueuse à souhait, douce et savoureuse.
Velouté de carottes aux poireaux et au curry doux
Un velouté tonique et facile à faire.
Velouté de champignons de Paris
Ce velouté est suffisamment sophistiqué pour débuter un repas de fête ou une chaleureuse soirée autour du feu... Une recette d'une internaute !
Gaspacho de concombre à la fêta
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Soupes, Potages & Veloutés Collection Cooking Chef KENWOOD.
Velouté Du Barry
Si vous aimez comme moi cette soupe onctueuse aux choux fleurs, c'est le moment de la faire !
Velouté de potiron
Une soupe originale et délicieuse.
Velouté vert au radis noir
Une soupe au thermomix.
Veloutés de brocolis au Saint-Morêt
Un velouté plein de saveurs et très onctueux.
