Velouté de poireaux
Soupe simple de poireaux
Bien plus qu'une simple soupe, le velouté est une spécialité qui associe la saveur du légume à la douceur d'une bonne crème fraîche. Si tous les légumes, ou presque, réussissent bien leur mariage avec la crème, certains sont plus particulièrement adaptés aux veloutés. C'est notamment le cas du poireau, du cresson et de la carotte. Quant au radis noir et au chou-fleur, ils voient ainsi leur amertume atténuée, et leurs saveurs étonnamment sublimées par la crème.
Velouté de carottes
Recette facile et simple de carottes
Velouté de carottes aux poireaux et au curry doux
Un velouté tonique et facile à faire.
Velouté de champignons de Paris
Ce velouté est suffisamment sophistiqué pour débuter un repas de fête ou une chaleureuse soirée autour du feu... Une recette d'une internaute !
Velouté Du Barry
Si vous aimez comme moi cette soupe onctueuse aux choux fleurs, c'est le moment de la faire !
Velouté de potiron
Une soupe originale et délicieuse.
Velouté de navets au chèvre
Un velouté bien délicat au palais.
Velouté aux concombres et carottes
Velouté aux concombres et Philadelphia ail et fines herbes.
Velouté crémeux aux champignons de Paris
Un délicieux velouté de saison, aux champignons de Paris, plein de saveurs. Une recette indémodable et 100% facile à réaliser !
Veloutés de brocolis au Saint-Morêt
Un velouté plein de saveurs et très onctueux.
