Les MEILLEURES ASTUCES pour rattraper un PLAT RATE !
On a beau être une cuisinière émérite, il arrive que l'on rate un plat. Manque d'attention, nouvelle recette, nouveaux ingrédients, les raisons sont multiples.
Pas de panique car à moins vraiment de brûler tout le contenu d'une casserole, il existe des tas d'astuces pour rattraper un mets raté.
Mon plat en sauce a brûlé
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Si c'est juste le fond, on retire tout en veillant à ne pas prendre le fond brûlé et on transvase dans une nouvelle cocotte. N'oubliez pas de goûter afin d'être certain que le fond n'a pas gâché tout le plat. Si tout est brûlé, malheureusement, il n' y a plus rien à faire, sauf avoir une bonne dose d'humour.
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