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Les MEILLEURES ASTUCES pour rattraper un PLAT RATE !
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

On a beau être une cuisinière émérite, il arrive que l'on rate un plat. Manque d'attention, nouvelle recette, nouveaux ingrédients, les raisons sont multiples.


Pas de panique car à moins vraiment de brûler tout le contenu d'une casserole, il existe des tas d'astuces pour rattraper un mets raté.

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Mon plat en sauce a brûlé

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Si c'est juste le fond, on retire tout en veillant à ne pas prendre le fond brûlé et on transvase dans une nouvelle cocotte. N'oubliez pas de goûter afin d'être certain que le fond n'a pas gâché tout le plat. Si tout est brûlé, malheureusement, il n' y a plus rien à faire, sauf avoir une bonne dose d'humour.