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Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies !
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès
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Escargots aux pépites de chocolat

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Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies ! - Marie-Rose Dominguès Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies ! - Marie-Rose Dominguès

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Pour le goûter, pensez à préparer des escargots aux pépites de chocolat. Préparez une pâte poussée avec 500g de farine, 120g de sucre, 120g de beurre, 10g de levure de boulanger, 20 cl de lait et 2 oeufs. Pour la crème : faites chauffer 50 cl de lait. Dans un saladier, mélangez 2 oeufs avec 100g de sucre, ajoutez 40g de farine, 40 de maïzena et 50g de beurre fondu. Ajoutez le lait puis faites cuire. Dégazez votre pâte, étalez en carré, ajoutez de la crème refroidie, 125g de pépites de chocolat, roulez et découpez des tranches de 2 cm. Badigeonnez de lait et faites cuire 25 à 30 minutes à 180°C.