• Connexion
  • Inscription
Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies !
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès
Voir la suite de cet article plus bas
Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2

Baguette viennoise briochée

6 / 10
arrow icon
Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies ! - Marie-Rose Dominguès Les pépites de chocolat, c'est pas que pour les cookies ! - Marie-Rose Dominguès

©Thinkstockphotos.com

Enregistrer
arrow icon
arrow icon
<p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©</span>Photcuisine.com</p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> &copy;Thinkstockphotos.com <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Gettyimages</span><span style="color: rgb(85, 85, 85);background-color: rgb(255, 255, 255);">.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Gettyimages</span><span style="color: rgb(85, 85, 85);background-color: rgb(255, 255, 255);">.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p>
arrow icon

Pour faire plaisir aux enfants pour le prochain goûter, si vous vous mettiez aux fourneaux pour leur préparer ces baguettes viennoises aux pépites de chocolat. Dans votre robot, versez 25 cl de lait tiède avec 20g de levure fraîche et 2 oeufs battus. Ajoutez 50g de sucre d'un côté et 2 pincées de sel de l'autre, mélangez. Ajoutez 500g de farine, puis 100g de beurre coupé en dés. Faites pousser 2 heures, dégazez, puis étalez la pâte sur le plan de travail, répartissez 200g de pépites de chocolat. Réalisez 4 boules, puis étalez pour former vos baguettes. Laissez pousser 1 heure, badigeonnez de lait, puis faites cuire 20 minutes à 180°C.