Les grands classiques

Vous aimez cuisiner ? Alors vous avez dans votre cahier de recettes un certain nombre de grands classiques de la cuisine. On ne parle pas obligatoirement de recettes très gastronomiques mais plutôt de recettes qui ont traversé les décennies sans prendre une ride (même si l'on apporte parfois quelques modifications personnelles pour leur donner un peu plus de modernité). Ces recettes ont l'avantage d'être connues de tous et d'être assez unanimement appréciées. On pense d'abord à ces plats en sauce mijotés qui ont marqué notre enfance, bourguignon, blanquette, bœuf aux carottes. Côté desserts, impossible de faire l'impasse sur les crêpes, le riz au lait ou le pain perdu et pour les entrées les œufs mimosa ou le céleri rémoulade. En cas d'incertitude sur les goûts de vos convives, misez sur les classiques, ce sont des valeurs sûres mais que cela ne vous empêche d'y mettre une petite touche perso pour faire de ces recettes, des recettes uniques et inimitables !