Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis et même des recettes basiques du quotidien comme cette recette bluffante du banana bread. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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4 bananes
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3 oeufs
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80 g de beurre
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250 g de farine
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140 g de sucre
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5 cl de lait
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2 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette puis laissez de côté.
- 2
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine, levure et sel).
- 3
Battez un peu les œufs et le sucre puis ajoutez le lait, le beurre fondu.
- 4
Ajoutez les bananes écrasées puis mélangez avec une cuillère en bois.
- 5
Versez les ingrédients secs petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une texture homogène.
- 6
Beurrez le moule à gâteau rond et versez la préparation dedans puis décorez le dessus avec des lamelles de la banane restante.
- 7
Recouvrez le moule de film alimentaire.
- 8
Versez 40 cl d'eau dans la cuve du Cookeo, placez le panier vapeur et déposez le moule à gâteau dessus.
- 9
Mettez le programme «Sous pression» et laissez cuire pendant 40 minutes.
- 10
Laissez tiédir le Banana bread avant de le démouler.
Dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à votre pâte.
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