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28min
Très facile
Bon marché
Le croquant et le moelleux au rendez-vous à n'importe quel moment de la journée !
Ingrédients
25 biscuits
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2 oeufs
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100 g de sucre
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100 g d'huile de tournesol
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100 g de fécule de maïs
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250 g de farine
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30 g de farine de lin
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2 c. à c. de poudre de pistache
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Confiture de lait ou Confiture de lait au cacao et noisettes
- Meringue 3 chocolats
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Presse-agrumes
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre fin. Ajouter la crème de pistache et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la maïzena, la farine, la linette et mélanger.
- 2
Former des boules avec la pâte de 30g et les placer sur un papier sulfurisé. Enfoncer le presse agrumes sur chaque boule pour faire une belle empreinte.
- 3
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 18 min. Laisser refroidir sur une grille. Garnir ensuite les biscuits avec la confiture de lait au cacao et noisettes et parsemer de meringue 3 chocolats.
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