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Briochettes au chocolat

De succulentes petites briochettes aux pépites fondantes de chocolat, pour toute la famille !

Par Lysiane haessig

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Noter cette recette : 2.5 /5 (2 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 demi litre de lait
  • 70 g de beurre
  • 700 g de farine
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 70 g de sucre roux
  • Du sucre vanillé

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Préparation

1) Faire fondre le beurre dans le lait
2) Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
3) Mélanger les deux mélanges 1) et 2)
4) Laisser la pâte lever 30 minutes puis ajouter les pépites de chocolat
5) Etaler la pâte et faire des briochettes à l'aide d'emporte pièce de taille moyenne ou de verres, puis laisser encore monter quelques minutes
6) Badigeonner chaque pièce de jaune d'oeuf délayé dans du lait et saupoudrer le dessus de sucre vanillé
7) Cuire 20 minutes à 180 degrés

Les briochettes peuvent se congeler mais elles sont meilleures tièdes !
Il est possible de remplacer les pépites de chocolat par des raisins de corinthe que l'on ajoute alors avant de faire monter la pâte!

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Les commentaires

Mes briochettes n'ont pas enchanté tout le monde !

Par sopran le 2009-07-15

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