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1h
Très facile
Bon marché
Le cake au colin peut se servir en entrée, ou en plat de résistance les soirs de semaines, accompagnée d'une salade verte.
Ingrédients (4 personnes)
-
10 cc de crème fraîche
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Sel
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Poivre
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2 petits œufs
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1 sachet de levure chimique
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45 gr de gruyère râpé
-
80 gr de farine
- 1 boite de colin au naturel (180 gr) + 10 cl de jus
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C th°5.
- 2
Égoutter le colin en conservant le jus. L'émietter et réserver.
- 3
Mettre la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier, faire un
puits et y casser les oeufs. Mettre la crème fraîche, fouetter tout en
ajoutant le jus du colin. Terminer en incorporant les miettes de colin et le
gruyère râpé. - 4
Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone. Cuire au four
pendant 45 minutes. - 5
Vérifier la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.
Conseils
Cette recette marche aussi dans un moule rigide, il faudra alors laisser refroidir 5 min avant de démouler.
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