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1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Le Bot Sophie
Un cake moelleux parfait pour un pique-nique!
Ingrédients
8 personnes
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8 cl d'huile d'olive
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100 g de parmesan râpé
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1 poignée de pignons de pin
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de lait concentré non sucré
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4 c. à s. de pesto
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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1 courgette râpée
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150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four thermostat 7. Mélangez la farine, la levure et les oeufs avant. Incorporez le lait concentré et l'huile d'olive.
- 2
Ajoutez la courgette râpée, le pesto, le parmesan et les pignons en mélangeant délicatement entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
- 3
Enfournez une quarantaine de minutes jusqu'à ce que le cake ait gonflé et pris une jolie couleur dorée.
Conseils
A découper en cubes pour l'apéritif et à servir avec une salade de mesclun en entrée.
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