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1h 15min
Très facile
Bon marché
Un cake extra moelleux, non gras et plein de belles saveurs estivales. Idéal pour les brunchs et autres slunchs
Ingrédients
0 personne
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2 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
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200 g de feta
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200 g de farine
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20 cl de lait concentré non sucré
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3 oeufs
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60 g de tomates séchées
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2 c. à c. de basilic haché
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1 sachet de levure chimique
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Papier cuisson
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
réchauffer le four à 180°
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les courgettes épluchées et découpées en dés.
Battre les oeufs et le lait concentré ensemble. Ajouter la farine et la levure. Saler et poivrer. Ajouter la feta coupée en dés, les tomates grossièrement coupées et enfin les courgettes.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner pendant 45mn environ. Laisser refroidir avant de démouler puis déguster!
Conseils
La différence réside dans l'utilisation du lait concentré non sucré à la place de l'huile ou de tout autre matière grasse. Un vrai plus pour des cakes moelleux!
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