Recette culte du goûter !
Ingrédients
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½ sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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Sel ou sel fin
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50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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150 g de farine
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150 g de beurre
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 oeufs
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre. Mélanger la farine et la levure. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Préchauffer le four th. 5/150°C.
- 2
Incorporer le sucre en poudre aux jaunes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter en alternance un peu de farine additionnée de levure et un peu de beurre fondu, jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter délicatement les blancs en neige.
- 3
Diviser la pâte dans deux récipients. Dans l'un ajouter le sucre vanillé et dans l'autre le cacao.
- 4
Verser dans un moule à cake beurré (sauf s'il est en silicone) en alternant les couches de pâte vanille et cacao.
- 5
Enfourner et laisser cuire 50 min environ. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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