Le cake, un gâteau simple souvent servi à l'heure du thé peut prendre des allures très "chic" selon sa garniture. La version la plus british est largement garnie de fruits confits mais vous pouvez les remplacer par des pépites de chocolat, des raisins ou encore un assortiment de noix concassées. Sans garniture, il sera apprécié des enfants. Il peut se conserver quelques jours, déposé dans une boîte métallique hermétique à l'abri de l'humidité, il est également facile à emporter, il est donc aussi très pratique.