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35min
Très facile
Budget moyen
Des cannelés à base de carrés frais trés moelleux.
Ingrédients
6 personnes
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20 cl de lait
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6 carrés de carré frais
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3 oeufs
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70 g de farine
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40 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande
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Ciboulette
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Basilic
Matériel
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Batteur à main électrique
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Casserole
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Four traditionnel
- Moules à canelés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumer le four à 180°C. Mettre le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- 2
Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant. Ajouter les Carré Frais et verser le lait-beurre peu à peu tout en remuant. Incorporer la ciboulette et le basilic ciselé.
- 3
Disposez la pâte dans les moules à cannelés jusqu'aux 2/3 et enfourner 20 min.
Conseils
Vous pouvez remplacer le Carré Frais par le Saint Môret.
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