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45min
Facile
Budget moyen
207 kcal
/ personnes
Par Laura
Une excellente entrée.
Ingrédients
6 personnes
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225 g de saint-Jacques
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18 cl de vin blanc sec
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170 g de moules
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1 oignon
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120 g de crevettes roses
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10 cl d'eau
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75 g de crème
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30 g de beurre
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2 c. à s. de farine
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2 gousses d'ail
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2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
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Mini-cocottes
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et régler 5 sec vitesse 5. Racler les bords. Ajouter l'eau et le vin. Dans le varoma, mettre les crevettes, les moules et les saint-jacques et programmer 20 minutes en mode varomaa vitesse 1. Dans le bol ajouter la crème et la farine et continuer 10 minutes même programmation.
- 2
Verser les fruits de mer dans des cassolettes. Mixer la sauce 30 sec vitesse 6. Napper les fruits de mer de la sauce.
Nutrition
207kcal11% AR*
17.6 gprotéines36% AR*
12 gsucres5% AR*
7.3 gmatières grasses11% AR*
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