750g numéro 1 de la recette

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Chaktouka (Salade de poivrons grillés et tomates)

-/5

Une délicieuse salade.

  • Difficulté :
  • Coût :
  • Temps de préparation : min
  • Temps de cuisson : min
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Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de cumin
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  •  Sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à c de paprika
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 4 tomates pelées et coupées en dès
  • 1 poivron rouge

Préparation

Étape 1 :

Faîtes griller les poivrons au four ou sur les flammes de votre plaque à gaz, épluchez-les et videz-les (pour enlever la peau facilement, je les mets dans un sac en plastique alors qu'ils sont chauds et je les laisse de côté 10 minutes).

Étape 2 :

Coupez-les en lanières. Dans un faitout, versez l'huile d'olive et faîtes poêler les dés de tomates avec l'ail et les épices.

Étape 3 :

5 minutes après, vous ajoutez les lanières de poivrons, vous mélangez le tout et laissez mijoter le tout à feu doux 15 minutes tout en remuant afin d'obtenir une sauce assez consistante.

Étape 4 :

Dressez la tchaktouka dans un plat de service puis dégustez.

Chaktouka (Salade de poivrons grillés et tomates)

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de cumin
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  •  Sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à c de paprika
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 4 tomates pelées et coupées en dès
  • 1 poivron rouge

Etape 1 :

Faîtes griller les poivrons au four ou sur les flammes de votre plaque à gaz, épluchez-les et videz-les (pour enlever la peau facilement, je les mets dans un sac en plastique alors qu'ils sont chauds et je les laisse de côté 10 minutes).

Etape 2 :

Coupez-les en lanières. Dans un faitout, versez l'huile d'olive et faîtes poêler les dés de tomates avec l'ail et les épices.

Etape 3 :

5 minutes après, vous ajoutez les lanières de poivrons, vous mélangez le tout et laissez mijoter le tout à feu doux 15 minutes tout en remuant afin d'obtenir une sauce assez consistante.

Etape 4 :

Dressez la tchaktouka dans un plat de service puis dégustez.

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