Vous amiez les cookies et les brownies au chocolat, vous ne savez lequel choisir entre les deux, optez pour un brownie-cookie au chocolat.
Ingrédients
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230 g de chocolat noir pâtissier
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170 g de sucre
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2 oeufs
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60 g de noisettes concassées ou 60 g de noix concassées
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60 g de chocolat noir
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40 g de farine
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30 g de beurre
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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¼ paquet de levure chimique
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat pâtissier coupé en carrés.
- 3
Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs, la vanille et le sucre.
- 4
Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le mélange chocolat beurre dans le saladier. Ajoutez délicatement le mélange tamisé.
- 5
Ajoutez les le chocolat restant coupé finement, ajoutez aussi les noisettes concassées grossièrement.
- 6
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Faites cuire entre 8 et 9 minutes. Laissez refroidir puis disposez-les sur une grille.
Conseils
Conseils de Chef Christophe : On peut aussi réaliser un plus gros gâteau, par exemple la pâte en 2 et cuire 15 minutes. Le plus gourmand c'est de préparer une petite crème anglaise de la déguster avec.
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