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Vous amiez les cookies et les brownies au chocolat, vous ne savez lequel choisir entre les deux, optez pour un brownie-cookie au chocolat.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (10 personnes)

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2 :

Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat pâtissier coupé en carrés.

Étape 3 :

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs, la vanille et le sucre. 

Étape 4 :

Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le mélange chocolat beurre dans le saladier. Ajoutez délicatement le mélange tamisé.

 

Étape 5 :

Ajoutez les le chocolat restant coupé finement, ajoutez aussi les noisettes concassées grossièrement.

Étape 6 :

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Faites cuire entre 8 et 9 minutes. Laissez refroidir puis disposez-les sur une grille.

 

Cookies façon brownie au chocolat

Ingrédients
(10 personnes)

  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 60g de chocolat noir
  • 60g de noisettes concassées ou noix 
  • 1/4 de paquet de levure chimique
  • 40g de farine
  • 30g de beurre
  • 2 œufs
  • 170g de sucre
  • 230g de chocolat noir pâtissier 

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2 :

Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat pâtissier coupé en carrés.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs, la vanille et le sucre. 

Etape 4 :

Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le mélange chocolat beurre dans le saladier. Ajoutez délicatement le mélange tamisé.

 

Etape 5 :

Ajoutez les le chocolat restant coupé finement, ajoutez aussi les noisettes concassées grossièrement.

Etape 6 :

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Faites cuire entre 8 et 9 minutes. Laissez refroidir puis disposez-les sur une grille.

 

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Conseils

Conseils de Chef Christophe : On peut aussi réaliser un plus gros gâteau, par exemple la pâte en 2 et cuire 15 minutes. Le plus gourmand c'est de préparer une petite crème anglaise de la déguster avec.

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Commentaires

elodiemoh: moi je les "écrase" (avec une spatule) dès que je les sors du four et ça marche!

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Best cookies ever!

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Bonjour, Bonne recette mais un peu trop liquide du au manque de farine je pense et trop sucrée à mon goût... J'en ai refais avec un peu plus de farine et moins(beaucoup moins) de sucre.. Sinon bonne recette, merci

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pas possible de faire des petits tas car pâte trop liquide sans doute trop peu de farine ou erreur de frappe ! mes cookies étaient ratés et j'ai du les cuire dans des moules !

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