Courgettes farcies à la ratatouille et grillées au fromage de brebis Pyrénées
Ingrédients
- Sel aux herbes
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3 gousses d'ail
- poivre 5 parfums
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curry
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Une poignée de graines de courges
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8 pommes de terre nouvelles
- 100 gr de fromage râpé pur brebis Pyrénées!
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1 gros oignon jaune ou 2 blancs nouveaux
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4 tomates
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1 poivron rouge
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2 aubergines
- 4 grosses courgettes rondes de Nice
Préparation
- 1
Allumez le four th. 7 (210°).
Coupez les courgettes en deux dans le sens horizontal et disposez-les dans un plat allant au four. Faites les cuire environ 15 minutes. Vous pouvez aussi les passer à la vapeur si vous préférez.
Pendant ce temps, découpez les autres légumes en petits dés. Faites les revenir dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 pincées de curry, pendant une dizaine de minutes. Mélangez régulièrement et couvrez. - 2
Recette de courgette farcie et grillée Évidez les courgettes cuites, et ajoutez la pulpe (de ces courgettes) dans la préparation de légumes qui cuit tranquillement. Remplissez copieusement les courgettes rondes de cette préparation. Puis parsemez de fromage râpé.
Replacez les courgettes dans le plat allant au four. Mettez à réchauffer une dizaine de minutes avec un papier sulfurisé dessus, afin que votre préparation reste onctueuse.
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