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Blinis de courgettes au sarrasin
Le sarrasin apporte une touche très originale à ces blinis
5/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
6 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
pour environ 30 petits blinis (5 cm)
- 1 courgette moyenne
- 100 g de farine de sarrasin
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- persil haché
- sel, poivre
Recette proposée par :
agastache29
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PREPARATION
- Râper finement la courgette à l'aide d'un robot
- La presser pour ôter le jus
- Mélanger dans un saladier la farine et les oeufs. Ajouter le lait et bien mélanger
- Ajouter les courgettes et le persil au mélanger précédent. Saler et poivrer
- Déposer des petits tas (5 cm de diamètre) dans une poele huilée chaude
- Faire cuire 3 min de chaque côté puis les mettre quelques minutes à four chaud en attendant de cuire les suivants
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Commentaires
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Dernier commentaire
c est une super recette, bonne…
par par marieltY | Posté le 23/05/2009