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Le tablier des blogs, galettes des rois, classiques, épiphanie, desserts, fete, Noël, desserts de Noël, fèves, concours invités
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| | | Galette des rois | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
La galette des rois à la frangipane avec sa fameuse fève :) |
Voir les recettes de Alice de Casanove |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 2 oeuf
- 100 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- La fève !!! | | Etaler une pâte dans un moule à tarte, faire des trous à la fourchette
Dans un saladier mélanger la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf, le beurre mou, l'extrait d'amande amère.
Etaler le mélange sur la pâte, mettre la fève ;)
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau
Mettre au four à 210°C (th 7) pendant 40 min.. mais suveiller quand même ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Mettre la fèvre sur un bord, pour avoir moins de chances de tomber dessus en découpant la galette !! |
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| evelyny3 - 03/01/2008
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| Note : 4/5. si tu fais une creme patissiere de dansavec la frangipane c'est encore meilleur | |
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| evelyny3 - 03/01/2008
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| Note : 4/5. tres bonne | |
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| aliced0V - 03/01/2008
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Oupps en effet j'avais fait une faute de frappe, merci d'avoir corrigé :)
Cette recette permet d'avoir une galette avec une bonne dose de frangipane comme le montre la photo, ainsi elle est bien moelleuse. | |
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| scastad - 27/12/2007
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| 1505g de sucre!!!!!il y a erreur à mon avis | |
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Note de Chef Christophe : Il faut 150 g de sucre
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