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Velouté de courge à la vanille
Une délicieuse soupe onctueuse qui marie avec succés la douceur de la courge et le coté épicé de la vanille!!!
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 250 g de courge
- 2 pomme de terre
- 1 gros oignons
- 1 gousse de vanille
- 2 cuil. à soupe de crème liquide
- beurre
- sel
Recette proposée par :
Massebeuf Julie
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PREPARATION
- Couper tous les légumes en dés et faites les revenir dans une cocotte avec du beurre pendant environ 5minutes.
- Couvrez d'eau et rajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et le sel
- Portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Enlevez la gousse de vanille, ajoutez la crème liquide et mixez le tout.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel s'il le faut et servez sans plus attendre !!!
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