Concours rédacteur

Tajine d'agneau aux saveurs turques
Agneau et légumes du soleil se marient...
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500g d'agneau (gigot désossé)
2 aubergines
4 courgettes
4 tomates
1 poivron rouge
2 oignons
1 gousse d'ail
3cuillère a soupe d'huile d'olive
herbes de provence
1 pincée de cumin
1 cuillère a soupe de ras el hanout et 1 de coriandre
Recette proposée par :
![]()
Claire Negrier
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Couper l'agneau en dès de la grosseur d'une bouchée et les mélanger a 2 cuillère a soupe d'huile et les épices et du sel mélanger bien et réserver.
Dans un plat qui va au four muni d'un couvercle alterner les couches avec la moitié des légumes préalablement couper en rondelles en commençant par les tomates.
Ajouter la viande crue et mettre la deuxième moitié de légumes et un peu de sel
Ajouter les herbes de provence et le cumin
Mettre au four 1h30.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette concours invités, recette tajine d'agneau, recette Turquie, recette maghreb
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Concours invités : les meilleures recettes
Idée recette :
Toasts à la cannelle (Cinnamon Toast)
Article recommandé :
Vos invités vous demandent la recette
Consultez le dossier :
concours invités
Autres dossiers recommandés :
tajine d'agneau,
Turquie,
maghreb,





Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
attention de ne pas dépasser…
par par vttcas | Posté le 19/04/2008