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Brioche mousseline

Une recette Thermomix.



Image de la recette Brioche mousseline

4/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 350 g de farine
- 170 g de beurre
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 c. de sel fin
- 20 g de levure de boulanger
- 20 g d'eau

Recette proposée par :
Avatar de Francoise Bertaux
Francoise Bertaux

PREPARATION

Mettre la levure et l'eau dans le bol du Thermomix et mixer pendant 30 secondes vitesse 3.
 
Ajouter le reste des ingrédients et mettre sur la position PETRIN pendant 2 minutes.
 
Vider la pâte dans un grand récipient hermétique que vous laissez au réfrigérateur 12 heures. Diviser la en deux et placer la dans deux moules beurrés.
 
Laisser de nouveau lever (suivant la température de la pièce 1h30 à 2 heures).
 
Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Cuire 30 minutes.



Commentaires

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Dernier commentaire

tres facile seul hic il faut…
par par soisik | Posté le 21/03/2008


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