Mousseline de grenouilles sur croquants de comté
Une recette créée pour l'occasion, celle-ci est bien de chez moi, de la Franche Comté. Pour cette réalisation j"ai utilisé des grenouilles de pays ramassées de la p1
Fraisier
le grand classique de la pâtisserie française, qui met bien en valeur les fraises.
Entremets aux poires
Biscuit Génoise, Poires St Mamet, mousse vanille, ganache chocolat, gelée de poires.
Mousselines de Mona Lisa aux gésiers
Réinventer vos recettes de purée de pommes de terre, donner le ton à vos buffet ! A passer au four à la dernière minute ces petits' Parmentiers - Mousselines 'réali1
Fraisier d'anniversaire
Idéal pour un anniversaire !
Mousseline de carottes au curcuma
Recette proposée par le chef Cyril Lignac
Brioche mousseline facile
Une brioche légère et très facile à faire.
Mousseline de thon
Recette facile et rapide pour les nul(le)s en cuisine
Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon à la graine de moutarde, salade de pissenlits aux noix
Le diot est une saucisse de Savoie, pur porc
Demi homard et sa mousseline de poisson
Demi homard servi avec une mousse légère de poisson sur sauce à base de bisque de homard
