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Dorade au gingembre
Du bon usage des épices...
INGREDIENTS
Recette proposée par :
Nicole D.
PREPARATION
Assaisonner de sel et poivre et huile l'intérieur d'une dorade, y mettre deux ou trois morceaux de gingembre frais.
Dans un plat beurré, tapisser de légumes émincés (carottes, blancs de poireaux, oignons, un peu de gingembre) et d'un bouquet garni, gousse d'ail et clous de girofles, poser la dorade, arrosée de 1.5 décilitre de vin blanc sec. Recouvrir de papier aluminium. et cuire 20 à 30 minutes four chaud.
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