Le gingembre est une plante d'Asie. Cette épice est utilisée en cuisine pour agrémenter vos entrées, vos plats ou vos desserts. On l'utilise en poudre mais aussi en version fraiche que l'on râpe.
Briouate au poulet
Petite briouate spécial ramadan !
Comment éplucher du gingembre ?
Le gingembre s'est peu à peu immiscé dans nos habitudes culinaires, en apportant une touche exotique aux plats. Il y a toutefois une difficulté avec le gingembre frais : la forme de cette racine ne facilite…
Poulet au gingembre
Hauts de cuisses de poulet caramélisés au gingembre et échalotes, accompagnés de riz Basmati.
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Tajine aux pruneaux facile
Au Maroc lorsqu'on veut honorer un invité on lui sert un Tajine aux pruneaux qui est un vrai plat de fête riche en saveurs.
Dahl de lentilles corail
Il s’agit d’un curry de lentilles que l’on sert en accompagnement de riz pour en faire un repas complet riche en protéines. Il fait partie des…
Sauté de porc à l'ananas à l'aigre douce
Faîtes voyager vos papilles avec ce Sucré-Salé de porc à l'ananas parfumé au lait de coco. Succès garanti !
Tortelloni à la mousse de foie de canard, ail noir et spiruline
Bonjour à tous! Il y a quelques temps, je vous ai proposé une recette de tortelloni sauce au curcuma et magret d'oie fumé qui nous avait extrêmement…
Lait de licorne ou unicorn latte
Une jolie couleur pastel obtenue grâce au pigment naturellement bleu de la spiruline, soluble dans l'eau.
Sikko
Un cocktail très frais aux notes originales.
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