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Gaspacho de tomate et quenelle de Saint-Moret au curry

un classique de l'été mis au gout du jour avec les quenelles



Image de la recette Gaspacho de tomate et quenelle de Saint-Moret au curry

3.7/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 grande boîte de tomates entières pelées ou 8 grosses tomates pelées et épépinées
- 1 barquette de Saint Moret
- 1 concombre pelé
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de curry
- sel et poivre

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PREPARATION

1 Mettre tous les ingrédients sauf le Saint-Moret et le curry dans un blender. Mixer assez grossièrement le gaspacho.
2 Dans un bol, mélanger le Saint-Moret, le curry, saler et poivrer. Mettre le tout au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir. Servir le gaspacho bien frais dans des verres. Disposer une quenelle de Saint-Moret dans chaque verre. Servir avec des croûtons.



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

trés bon grand succés merci
par par duchenW | Posté le 02/08/2009


tres pas bon
par par jouerh | Posté le 26/02/2009


excellent
grand succés…

par par jessic9 | Posté le 06/07/2008


conseils

Pour finir... Mettre la quenelle au dernier moment sinon elle fond dans le gaspacho.

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