Préchauffer le four a 180°.
Badigeonner un moule d'eau froide puis tapisser de papier sulfurisé en le faisant dépasser. (l'eau aide à ce que le papier "colle" au moule).

Tamiser la farine et le cacao dans un saladier puis ajouter le sucre et les noix.
Mélanger et faire un puit au centre.

Couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Ajouter la vanille et les oeufs battus.
Mélanger.

Verser le tout dans le moule, lisser la surface et cuire 50min au four.

Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur et craqueler sur le dessus.

Placer le brownie au moins 2h au frigo puis le couper en carré.