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Pâte à cigarette ou tulipes aux amandes

La recette des tuiles aux amandes pour faire aussi des tulipes pour mettre vos glaces et sorbets...



Image de la recette Pâte à cigarette ou tulipes aux amandes

3.8/5

4 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

100 gr d'amandes hachées ou éffilées
100 gr de sucre semoule
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
20 gr de farine
1 trait d'arôme vanille (facultatif)
 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Mélanger le sucre et les amandes
- Ajouter l'oeuf et le blanc d'oeuf
- Ajouter l'arome vanille. Bien mélanger.
- Ajouter la farine.
- Disposer des petits tas du mélange sur la plaque de cuisson.
- Aplatir les petits tas avec une fourchette mouillée.
- Mettre au four à 190°C.
- Sortir du four et former pour faire des tuiles ou des tulipes...
 
 
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [5]


Derniers commentaires

trop bon

par par cesttrB | Posté le 18/05/2009


mes tuiles deviennent tres…
par par annielD | Posté le 04/05/2009



Ils vous intéressent !

même à chaud je n'arrive…
Message de Chef Christophe


conseils

Conseils de Chef Damien :
- Lorsque la tuile est brune et le centre encore blond, la tuile est cuite.
- Former vos tuiles à chaud sinon il sera trop tard et elle cassera...


ACCORDS METS-VINS
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Vin effervescent. Clairette de Die

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