Recette - Soupe de fanes de radis et sa tartine gourmande

Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 mn et les peler. Pendant ce temps ôter les fanes de radis , les passer sous l'eau et les faire cuire pendant 5 mn . Peler l'oignon et le faire revenir pendant 10 mn dans une poêle avec 15 g de beurre Saler et poivrer et mixer la totalité des ingrédients . Faire griller les tartines de pain, étaler du fromage de chèvre et quelques rondelles de radis, arroser d'un peu d'huile d'olives et servez accompagnez de créme fraîche pour les plus gourmands