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Petits sablés grecs aux amandes
traditionnellement réalisés pour Noël
3/5
1 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 200 g de beurre pommade (mou)
- 450 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 250 g de sucre glace
- 125 g d'amandes entières, avec la peau
- 3 cs de fleur d'oranger
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 cs d'ouzo
- 2 oeufs
- sel
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PREPARATION
Faire blanchir le beurre et le sucre. Ajouter le ouzo, la vanille, les oeufs et une pincée de sel.
Verser la farine petit à petit en mélangeant, puis les amandes.
Couvrir et laissez reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 170°.
Former un long rouleau avec la pâte et la découper en tronçon de 5 cm, puis leur donner une forme de croissant.
Déposer une plaque + papier sulfurisé et cuire 15/20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis arroser les kourabiédes d'eau fleur d'oranger.
Saupoudrer allègrement les gâteaux de sucre glace.
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le ouzo est grec à base de…
par par cazena | Posté le 19/12/2008
Le "ouzo" est-il une…
par par sandse | Posté le 15/12/2008
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Message de Chef Christophe