Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Soupe de potiron aux chataignes et au parmesan
Decoupez le potiron en petit morceaux et le mettre dans une cocotte y ajouter l'eau la gousse d'ail le sel et les chataignes . Apres la cuisson mixer le tout , y ajouter le beurre et la creme fraiche, verifier la salaison . Servez et mettre le parmesan sur la soupe en bien chaude .
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 kilos de potiron
1 litre d'eau
1/2 gousse d'ail
1 boite ou 1 bocal de chataignes
20cl de creme fraiche
20gr de beurre
sel , parmesan
Recette proposée par :
oriot sandrine
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Eplucher le potiron et le couper en petits morceaux ajouter la gousse d'ail épluchée ,les châtaignes et l'eau
faire cuire 30mm dès l'ébullition.
Mixer le tout, y incorporer la crême fraiche et le beurre.Verifier la salaison. Verser dans les assiettes et saupoudrer de parmesan.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Soupes et potages : les meilleures recettes
Froides ou chaudes, sophistiquées ou rustiques, il y a toujours un moment pour une soupe même en dessert. Quelques recettes...
Idée recette :
Soupe à l'oignon
Article recommandé :
"Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier :
soupes et potages
Autres dossiers recommandés :
potiron,
châtaigne,
parmesan,
soupe de potiron,
soupe aux châtaignes,
soupe au parmesan,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !